Στην εποχή του γρήγορου και εύκολου , η διατροφή είναι ο τομέας που έχει επηρεαστεί άμεσα. Λίγος χρόνος, πολλές υποχρεώσεις, αβάστακτη η κούραση σπρώχνουν τον καταναλωτή να αναζητήσει την εύκολη λύση του έτοιμου φαγητού. Σήμερα, μεγάλο μέρος της διατροφής μας αποτελείται από υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα γεμάτα κρυφά σάκχαρα, πρόσθετα και τεχνητά συστατικά, συντηρητικά ενώ συχνά νομίζουμε ότι τρώμε υγιεινά καταναλώνοντας προϊόντα εμπορίου που κρύβουν επεξεργασμένα λιπαρά και πολλές θερμίδες.
Οι ετικέτες που υποχρεωτικά αναγράφουν τα συστατικά της τροφής , τις περισσότερες φορές είναι με μικροσκοπικά γράμματα που χρειάζεται μεγεθυντικός φακός για να τα διαβάσεις, ή έχουν δυσνόητη ονομασία, ή κρύβονται πίσω από ένα Ε με κάποιον αριθμό δίπλα που αγνοούμε τι ακριβώς είναι αυτό, ή έχουμε να κάνουμε με παραπλανητικό μάρκετινγκ ( λέει “χωρίς ζάχαρη” αλλά έχει άλλα γλυκαντικά πολλές φορές ακόμα πιο βλαβερά για την υγεία ) που δεν αναγράφονται .
Επιπλέον τα ράφια έχουν γεμίσει με μεταλλαγμένα τρόφιμα για αυτό δεν έχουν καμία γεύση και προσεχώς θα μας σερβιριστεί και η εντομοφαγία όπως και οι συνθετικές τροφές που θα εκτυπώνονται με 3D διαδικασία.
Ας μην απορούμε γιατί αρρωσταίνουμε, γιατί έχει μειωθεί η γονιμότητα , γιατί δεν μπορούμε να απολαύσουμε πια την τροφή μας!
