Ο Ιπποκράτης γνωστός και ως “πατέρας” της Ιατρικής, αναγνωρίζοντας την αξία της διατροφής και την δύναμη της τροφής να ενισχύει την υγεία, δήλωσε ότι ο άνθρωπος θα πρέπει να έχει την τροφή του για φάρμακο και για φάρμακο την τροφή του!
«Είμαστε ό,τι τρώμε» σημαίνει ότι η διατροφή μας επηρεάζει άμεσα την υγεία, την εμφάνιση (δέρμα, βάρος) και την ευεξία μας, και ότι η ποιότητα των τροφών που καταναλώνουμε διαμορφώνει το σώμα και τη λειτουργία μας σε κυτταρικό επίπεδο, προωθώντας την κατανόηση της άρρηκτης σχέσης σώματος-μυαλού-φαγητού. Αυτή η αρχή τονίζει τη σημασία μιας ισορροπημένης διατροφής, πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά, νερό, και ω-3 λιπαρά, για πρόληψη ασθενειών και βελτίωση της ποιότητας ζωής, ενθαρρύνοντας συνειδητές διατροφικές επιλογές. που προέρχονται βέβαια κατευθείαν από τη Μητέρα -Φύση .
Τροφές αγνές χωρίς χημική επεξεργασία , χωρίς υβριδικές παρεμβάσεις , χρωστικές και τόσα άλλα που επιβαρύνουν την ποιότητα της . Ο Codex Alimentarius (Κώδικας Τροφίμων), η συλλογή δηλαδή των νέων διεθνών προτύπων, κατευθυντήριων γραμμών και κωδίκων πρακτικής για τα τρόφιμα δεν έχει καμία σχέση με τις τροφές που τρώγαμε άλλοτε. Σε λίγο μάλιστα , όπως πάμε, θα έχουμε όλοι στα σπίτια μας ( όπως βάλαμε την ηλεκτρική κουζίνα, τον φούρνο μικροκυμάτων) και το Foodini μια συσκευή για την κουζίνα, ένας 3D εκτυπωτής τροφίμων.
Τα πλεονεκτήματα πολλά, όπως τα παρουσιάζουν οι υπέρμαχοι της συνθετικής τροφής και της εντομοφαγίας. Εύκολο φαγητό που θα μας επιτρέπει να τρώμε πιο υγιεινά ( μέχρι να αποδειχθεί το αντίθετο), να βελτιώσουμε την απόδοση της κουζίνας μας ,να μειώσουμε τα απορρίμματα τροφίμων αλλά και τα σκουπίδια γενικότερα, αλλά το πιο σημαντικό, όλα να γίνονται γρήγορα και χωρίς κόπο.
Η χαρά της νοικοκυράς.
Όταν η γυναίκα δεν δούλευε, μαγείρευε καθημερινά, αγόραζε τα όσπρια χύμα και τα διάλεγε μόνη της. Μετά, όταν μπήκε στην αγορά εργασίας, περιορίστηκε ο χρόνος της, άρχισε να αγοράζει συσκευασμένα τρόφιμα. Τώρα τα παίρνει προμαγειρεμένα από τα μεγάλα σούπερ μάρκετ ή τα παραγγέλνει από τα ντελίβερι. Με άλλα λόγια έχουν ωριμάσει οι συνθήκες ώστε η σύγχρονη νοικοκυρά να υποδεχτεί τον 3D εκτυπωτής τροφίμων με μεγάλη ανακούφιση από την στιγμή που της υπόσχεται ότι θα την απαλλάξει από την έγνοια του φαγητού της κάθε μέρας.
