Οι διεθνείς οργανισμοί (όπως ο ΟΗΕ) και η Ευρωπαϊκή Ένωση έχουν θέσει στόχο να μειωθεί η κατανάλωσή του κρέατος γιατί πιστεύουν ότι η κτηνοτροφία βιομηχανικής κλίμακας είναι από τις πιο επιβαρυντικές δραστηριότητες για τον πλανήτη.
Οι προβλέψεις δείχνουν ότι η τιμή του κρέατος, και ιδιαίτερα του μοσχαριού, θα συνεχίσει να κινείται ανοδικά, καθιστώντας το είδος πολυτελείας για πολλούς καταναλωτές.
Το νέο αφήγημα με την ευλογιά των αιγοπροβάτων που θανατώθηκε ένας τεράστιος αριθμός ζώων, το αυξημένο κόστος των ζωοτροφών και οι νέοι περιβαλλοντικοί κανονισμοί στην Ευρώπη θα εξαλείψουν σταδιακά την κτηνοτροφία.
Η ΕΕ προωθεί τη στροφή σε μια «φυτική διατροφή» (plant-based diet) με περισσότερα φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Ο στόχος είναι ένα σύστημα τροφίμων που να μας προφυλάξει από τον αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήματα και υψηλή χοληστερίνη.
ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟ ΜΑΣ!!
