Category: Διατροφη

Η φυσική ανοσία έχει διαμορφωθεί και εξελιχθεί ανά τους αιώνες μέσα από μια διαρκή συνύπαρξη και σύγκρουση του ανθρώπινου οργανισμού με παθογόνους μικροοργανισμούς. Οι γονείς που επιβίωναν από λοιμώξεις (π.χ. πανώλη, ευλογιά, γρίπη κτλ) ανέπτυσσαν ανοσία και τη μετέδιδαν στα παιδιά τους μέσω γονιδίων. Έτσι, ο ανθρώπινος πληθυσμός «εκπαίδευσε» το ανοσοποιητικό του σύστημα με την πάροδο των αιώνων. Η επαφή με το φυσικό περιβάλλον, το χώμα, τα ζώα και τα τρόφιμα από μικρή ηλικία ενισχύει την ανοσολογική μνήμη. Αυτό οδηγεί σε μακροχρόνια προστασία, πολλές φορές εφ’ όρου ζωής. Ο άνθρωπος…

Περισσότερα

Η κτηνοτροφική παραγωγή της χώρας σε πλήρη κατάρρευση. Έχει ήδη δρομολογηθεί η συνθετική τροφή και η εντομοφαγία. Ο  αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) Δημήτρης Μόσχος, μιλώντας από το βήμα του 11ου συνεδρίου για την Ανάπτυξη της Ελληνικής Γεωργίας, με θέμα «Η δύναμη της συνεργασίας ως καταλύτης για την επίτευξη των στόχων της βιωσιμότητας»που πραγματοποιήθηκε στη  Θεσσαλονίκη είπε “ότι η κτηνοτροφία έχει περάσει από τις «συμπληγάδες» των ζωονόσων, ακραίων καιρικών φαινομένων και της ενεργειακής κρίσης. Και συνέχισε  χαρακτηριστικά λέγοντας ότι : «Το ζωικό κεφάλαιο έχει αποδεκατιστεί. Και η ζημιά της…

Περισσότερα

  Επιστήμονες στην Ιαπωνία ανέπτυξαν τεχνητό κρέας με ρεαλιστική υφή, χωρίς ανάγκη εκτροφής ή σφαγής ζώων Σε μελέτη που δημοσιεύεται στο περιοδικό Cell αναφέρεται ότι μία ομάδα επιστημόνων δημιούργησε τεχνητό κρέας χρησιμοποιώντας μια αρχική ποσότητα κυττάρων και μια ειδική συσκευή που ονομάζεται βιοαντιδραστήρας. Αυτό είναι το πρώτο βήμα για την παραγωγή κρεατικών που θα μοιάζουν σχεδόν 100% με το πραγματικό κρέας. Έτσι, κατάφεραν να αναπτύξουν ινοβλάστες που χρησιμεύουν στη σύνδεση των μυϊκών κυττάρων, παράγοντας 10 γρ. κρέατος κοτόπουλου με ρεαλιστική εμφάνιση και υφή. Με αυτό τον τρόπο ξεκινά η παραγωγή…

Περισσότερα

At HHS, we are making major reforms to ensure our food supply is healthy for all Americans. Operation Stork Speed will expand options for safe, reliable, and nutritious infant formula for American families. Ο υπουργός Υγείας των ΗΠΑ Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ κάλεσε τις Πολιτείες να βάλουν τέλος στη δυνατότητα των καταναλωτών να αγοράζουν αναψυκτικά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας διατακτικές σίτισης, με αποτέλεσμα να πέσουν οι μετοχές των εταιρειών στο Χρηματιστήριο. «Δεν τρώμε πλέον τροφή, τρώμε ουσίες που μοιάζουν με τροφή» είπε, συγκρίνοντας τις εταιρείες αναψυκτικών και κατεργασμένων τροφίμων με τις καπνοβιομηχανίες. Ο ίδιος κατήγγειλε…

Περισσότερα

  Τα έντομα έχουν εγκριθεί ως τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση εδώ και καιρό και πλέον η σκόνη που παράγεται από προνύμφες του σκαθαριού του αλευριού (Tenebrio molitor) θεωρείται επίσης ασφαλής για κατανάλωση. Μέχρι στιγμής, μόνο μία γαλλική εταιρεία έχει το δικαίωμα να την διαθέτει στην αγορά. Από σήμερα, η σκόνη εντόμων, η οποία έχει υποστεί επεξεργασία με υπεριώδη ακτινοβολία, διαδικασία που, σύμφωνα με τους υπεύθυνους, ενισχύει την περιεκτικότητά της σε βιταμίνη D, μπορεί να χρησιμοποιείται ως συστατικό τροφίμων στην ΕΕ. Σημειώνεται ότι, ενώ τα σκαθάρια αλευριού είχαν ήδη λάβει έγκριση…

Περισσότερα

Περισσότερα

Την απαγόρευση χύμα ελαιόλαδου με τενεκέδες σκοπεύει να επιβάλει η κυβέρνηση από φέτος, με μια σειρά μέτρων. Στόχος των κυβερνητικών σχεδιασμών είναι η μείωση της φοροδιαφυγής και ο περιορισμός της νοθείας. Σύμφωνα με τα μέτρα που μελετώνται θα απαγορευτεί η πώληση του ελαιόλαδου σε τενεκέδες των 17 κιλών, χωρίς παραστατικά, ενώ το πρόστιμο θα είναι 5.000 ευρώ. Όπως αναφέρει ρεπορτάζ του Mega, ετησίως διακινούνται 60.000-70.000 τόνοι χύμα ελαιόλαδου χωρίς τα απαραίτητα παραστατικά. Αυτή η αλλαγή στοχεύει στην καταπολέμηση της άτυπης διακίνησης του προϊόντος, διασφαλίζοντας τη νομιμότητα και την ποιότητα.( Αχ αυτό το…

Περισσότερα

NIOLAND Ένα ντοκιμαντέρ που αποκαλύπτει την κρυφή ατζέντα πίσω από τις παγκόσμιες «πράσινες πολιτικές», τις ανείπωτες ιστορίες των αγροτών που αναγκάζονται να εγκαταλείψουν τις επιχειρήσεις τους, τις επιπτώσεις στον εφοδιασμό τροφίμων και γιατί τα βρώσιμα έντομα ξαφνικά έρχονται στο προσκήνιο ως η «Παγκόσμια Πράσινη Λύση».      

Περισσότερα