Το Net Zero είναι η συντομογραφία του net zero emissions. Για την αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής , οι εκπομπές ρύπων που προκαλούν την θέρμανση της ατμόσφαιρας πρέπει να μειωθούν ουσιαστικά στο μηδέν.
Προκειμένου να λυθεί το πρόβλημα της κλιματικής αλλαγής, οι κυβερνήσεις συμφώνησαν, μέσω της συμφωνίας του Παρισιού του 2015, να περιορίσουν την αύξηση της θερμοκρασίας στους 1,5ºC. Οι επιστήμονες και τα Ηνωμένα Έθνη λένε ότι αυτό σημαίνει μείωση των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου στο μηδέν έως το 2050.
Προς αυτή την κατεύθυνση προωθούνται τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα, οι ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, η μείωση των μετακινήσεων που πετυχαίνεται με τις απανωτές αυξήσεις των καυσίμων , των διοδίων, της συντήρησης του αυτοκινήτου, την αύξηση του κόστους των αεροπορικών εισιτηρίων.
Καλείσαι λοιπόν να καις λιγότερο ρεύμα , να καταναλώνεις λιγότερα και να αναβαθμίζεις συνεχώς τις συσκευές σου σε “έξυπνους μετρητές” που θα παρακολουθούν και θα καταγράφουν καθημερινά τις κινήσεις σου και το ατομικό σου αποτύπωμα του άνθρακα.
Επιπλέον οφείλεις να αλλάξεις τις διατροφικές σου συνήθειες για να περιοριστεί η κατανάλωση του κρέατος, Για την λήψη πρωτεΐνης , βασικού συστατικού του οργανισμού προτείνονται τα σκουλήκια , οι κατσαρίδες και οι συνθετικές τροφές. Σε λίγο θα ζυγίζονται τα σκουπίδια που θα βγάζουμε και ανάλογα θα πληρώνουμε το αντίστοιχο αντίτιμο. Για αυτό οι εκπομπές μαγειρικής ωθούν σε μια νέα μόδα , την βιώσιμη κουζίνα που εστιάζει στη μείωση των απορριμμάτων, την εξοικονόμηση ενέργειας και νερού, και τη χρήση φιλικών προς το περιβάλλον υλικών και συσκευών. Η μετάβαση σε αυτήν περιλαμβάνει αλλαγές τόσο στις καθημερινές συνήθειες όσο και στον εξοπλισμό. . Επιπλέον, γίνεται λόγος για την ιβρυδική κουζίνα ,που σέβεται το περιβάλλον μειώνοντας τη σπατάλη τροφίμων (food waste) ελαχιστοποιώντας την κατανάλωση ενέργειας. Στοχεύει δηλαδή στην προστασία της βιοποικιλότητας και στη διατήρηση των φυσικών πόρων για τις μελλοντικές γενιές. ΄Έτσι οι φλούδες από τις καθαρισμένες πατάτες δεν πετάγονται αλλά γίνονται τραγανά σνακ, όπως και τα άλλα απορρίμματα που πρέπει να χρησιμοποιούνται ανάλογα. Ο σκοπός είναι μια ολιστική προσέγγιση που συνδυάζει υπεύθυνες καταναλωτικές συνήθειες .
Γίνεται πλέον σαφές ότι η παρουσία του ανθρώπου είναι επιβλαβής για το περιβάλλον.
Προχωράμε λοιπόν σε αχαρτογράφητα νερά όπου απαιτείται μια μετάλλαξη της ανθρώπινης συμπεριφοράς. ίσως και του ανθρωπίνου είδους.
