Category: Διατροφη

  Αυτό που μας δείχνουν..   Αυτό που ισχύει Το εμβόλια για τα ζώα δεν είναι λύση γιατί δεν είναι αποτελεσματικά μας επισημάνει ο περιφερειάρχης. Έχει ποσοστό επιτυχίας γύρω στο 65%. .Για το εμβόλιο του κόβιντ που ήταν σε πειραματικό στάδιο  με αμφιβόλου ποσοστά αποτελεσματικότητας και θα εφαρμοζόταν οριζόντια και καταναγκαστικά σε όλες τις πληθυσμιακές μονάδες δεν υπήρχε κανένας ενδοιασμός. Όλα οδηγούν στην επισιτιστική κρίση και στον έλεγχο της τροφής Επισιτιστική κρίση  

Περισσότερα

Η «τροφική αλυσίδα σε κρίση» αναφέρεται στην κατάσταση όπου η παραγωγή και η διάθεση τροφίμων διαταράσσονται, γεγονός που οφείλεται σε διάφορους παράγοντες όπως ασθένειες σε ζώα (νόσος των τρελών αγελάδων, αφθώδης πυρετός), επικίνδυνες ουσίες σε τρόφιμα (διοξίνες, αντιβιοτικά), και γενικότερες κρίσεις στη γεωργία και την παγκοσμιοποίηση. Ασθένειες και επιδημίες  σε ζώα, όπως η νόσος των τρελών αγελάδων και ο αφθώδης πυρετός, ,η ευλογιά των προβάτων  καταστρέφουν την παραγωγή και πλήττουν την εμπιστοσύνη των καταναλωτών. Επικίνδυνες ουσίες  που εντοπίζονται σε τρόφιμα, όπως οι διοξίνες στα κοτόπουλα και τα αντιβιοτικά στους χοίρους και τα κοτόπουλα, δημιουργούν προβλήματα ασφάλειας…

Περισσότερα

Η φυσική ανοσία έχει διαμορφωθεί και εξελιχθεί ανά τους αιώνες μέσα από μια διαρκή συνύπαρξη και σύγκρουση του ανθρώπινου οργανισμού με παθογόνους μικροοργανισμούς. Οι γονείς που επιβίωναν από λοιμώξεις (π.χ. πανώλη, ευλογιά, γρίπη κτλ) ανέπτυσσαν ανοσία και τη μετέδιδαν στα παιδιά τους μέσω γονιδίων. Έτσι, ο ανθρώπινος πληθυσμός «εκπαίδευσε» το ανοσοποιητικό του σύστημα με την πάροδο των αιώνων. Η επαφή με το φυσικό περιβάλλον, το χώμα, τα ζώα και τα τρόφιμα από μικρή ηλικία ενισχύει την ανοσολογική μνήμη. Αυτό οδηγεί σε μακροχρόνια προστασία, πολλές φορές εφ’ όρου ζωής. Ο άνθρωπος…

Περισσότερα

Η κτηνοτροφική παραγωγή της χώρας σε πλήρη κατάρρευση. Έχει ήδη δρομολογηθεί η συνθετική τροφή και η εντομοφαγία. Ο  αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ) Δημήτρης Μόσχος, μιλώντας από το βήμα του 11ου συνεδρίου για την Ανάπτυξη της Ελληνικής Γεωργίας, με θέμα «Η δύναμη της συνεργασίας ως καταλύτης για την επίτευξη των στόχων της βιωσιμότητας»που πραγματοποιήθηκε στη  Θεσσαλονίκη είπε “ότι η κτηνοτροφία έχει περάσει από τις «συμπληγάδες» των ζωονόσων, ακραίων καιρικών φαινομένων και της ενεργειακής κρίσης. Και συνέχισε  χαρακτηριστικά λέγοντας ότι : «Το ζωικό κεφάλαιο έχει αποδεκατιστεί. Και η ζημιά της…

Περισσότερα

  Επιστήμονες στην Ιαπωνία ανέπτυξαν τεχνητό κρέας με ρεαλιστική υφή, χωρίς ανάγκη εκτροφής ή σφαγής ζώων Σε μελέτη που δημοσιεύεται στο περιοδικό Cell αναφέρεται ότι μία ομάδα επιστημόνων δημιούργησε τεχνητό κρέας χρησιμοποιώντας μια αρχική ποσότητα κυττάρων και μια ειδική συσκευή που ονομάζεται βιοαντιδραστήρας. Αυτό είναι το πρώτο βήμα για την παραγωγή κρεατικών που θα μοιάζουν σχεδόν 100% με το πραγματικό κρέας. Έτσι, κατάφεραν να αναπτύξουν ινοβλάστες που χρησιμεύουν στη σύνδεση των μυϊκών κυττάρων, παράγοντας 10 γρ. κρέατος κοτόπουλου με ρεαλιστική εμφάνιση και υφή. Με αυτό τον τρόπο ξεκινά η παραγωγή…

Περισσότερα

At HHS, we are making major reforms to ensure our food supply is healthy for all Americans. Operation Stork Speed will expand options for safe, reliable, and nutritious infant formula for American families. Ο υπουργός Υγείας των ΗΠΑ Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ κάλεσε τις Πολιτείες να βάλουν τέλος στη δυνατότητα των καταναλωτών να αγοράζουν αναψυκτικά με ζάχαρη χρησιμοποιώντας διατακτικές σίτισης, με αποτέλεσμα να πέσουν οι μετοχές των εταιρειών στο Χρηματιστήριο. «Δεν τρώμε πλέον τροφή, τρώμε ουσίες που μοιάζουν με τροφή» είπε, συγκρίνοντας τις εταιρείες αναψυκτικών και κατεργασμένων τροφίμων με τις καπνοβιομηχανίες. Ο ίδιος κατήγγειλε…

Περισσότερα

  Τα έντομα έχουν εγκριθεί ως τρόφιμα στην Ευρωπαϊκή Ένωση εδώ και καιρό και πλέον η σκόνη που παράγεται από προνύμφες του σκαθαριού του αλευριού (Tenebrio molitor) θεωρείται επίσης ασφαλής για κατανάλωση. Μέχρι στιγμής, μόνο μία γαλλική εταιρεία έχει το δικαίωμα να την διαθέτει στην αγορά. Από σήμερα, η σκόνη εντόμων, η οποία έχει υποστεί επεξεργασία με υπεριώδη ακτινοβολία, διαδικασία που, σύμφωνα με τους υπεύθυνους, ενισχύει την περιεκτικότητά της σε βιταμίνη D, μπορεί να χρησιμοποιείται ως συστατικό τροφίμων στην ΕΕ. Σημειώνεται ότι, ενώ τα σκαθάρια αλευριού είχαν ήδη λάβει έγκριση…

Περισσότερα

Περισσότερα